Das Wunder der omega-3 Öle

Omega-3, ist eine Gruppe essentieller Fettsäuren die für viele Funktionen wichtig sind:  

• Aufbau der Zellmembranen
• Funktion von Sinneszellen (Augen) und Gehirnzellen (Synapsen)
• Bildung von Gewebshormonen (Prostaglandine)
• Steuerung von Entzündungen

Zunächst die alpha-Linolensäure (LNA), die vorwiegend in Pflanzen wie Leinsamen vorkommt.  Sie ist dreifach ungesättigt, das macht die Zellmembranen, in die sie eingebaut werden elastisch und flexibel So, wie wir sie uns wünschen, beispielsweise in den Arterien. Sie ist der Grundstoff für alle anderen omega-3 Fettsäuren und sie wirkt entzündungshemmend, da sie unsere Enzyme (d5d) davon abhält entzündungsfördernde omega-6 Arachidonsäure (AA) zu bilden.   

In der Natur (Wildtiere, Pflanzen ohne Landwirtschaft) macht sie etwa 30% aller Fettsäuren aus.  In unserer heutigen Ernährung kommt sie aber nur in wenigen Prozent vor.  Ein guter Grund für - Leinöl.

In weiteren Schritten (d6d,elongase,d5d) werden daraus die fünf- bzw- sechsfach ungesättigten  EPA und DHA, das sind die Algen- oder Fisch-öle. Sie haben weitere Funktionen, so beispielsweise für die Gehirnzellen und die Sehzellen im Auge. Eine gute Versorgung für Säuglinge verbessert beispielsweise später den IQ und die Sinnesleistung. Versucht man in der Apotheke "omega-3" zu kaufen, erhgält man in der Regel diese. Sie werden in der entzündungshemmenden Ernährung eingesetzt.  Sie wirken für besseren Blutdruck und Leistung des Immunsystems.

Wussten Sie aber schon, dass es danach noch weitergeht? Und zwar mit wichtigen Botenstoffen im Körper.

Daraus werden nämlich die pro resolving mediators (PRM oder auch SPRM oder SPM)  wie 18-HEPE, 17-HDHA, 14-HDHA. Und daraus dann die hormonähnlichen Botenstoffe: Resolvine (um Entzündungen aufzulösen, "resolve"), die Protectine (Schutz für das Gehirn) und Maresine.

Hier bei Tricutis erhalten Sie alle omega-3 Spielarten.

• LNA durch Leinöl
• EPA und DHA durch Algenöl und durch Fischöl mit PRM
• PRM durch die Resolvix Kapseln mit einem sehr speziellem Fischöl

Weitere Überlegungen zu den omega-3 Fettsäuren

Grundsätzlich muss man davon ausgehen, das wir durch unsere Supermarkt-Gesellschaft zu wenig mit omega-3 Versorgt werden. Weil die LNA wenig haltbar ist und nur in wenigen Fetten reichlich vorkommt (diese sind Leinöl, Camelina ,Chiaöl, zu einem kleineren Anteil auch Hanf- Raps- und Walnussöl).

Dadurch verschlechtert sich auch die Versorgung mit EPA und DHA (Algenöl). 

Dadurch verschlechtert sich auch unsere Fähigkeit Entzündungen zu beenden.  

Dies kann man verbessern, indem man die langkettigen Versionen (EPA,LNA,PRM) direkt zuführt. Und indem man die Grundversorgung mit LNA verbessert. Und indem man die Zufuhr der konkurrierenden omega-6 Öle verringert.

Hochungesättigte Fettsäuren und Vitamin E

Die hochungesättigten omega-3 Fettsäuren sind reaktionsfreudig und haben darum so viele wichtige Funktionen im Körper. Das mach sie aber auch empfindlich gegen Lipid-Peroxidation. Dabei werden diese Fettsäuren durch Oxidation zerstört, auch in den Zellmembranen. Also Schutz dagegen hat die Nator das fettliebende Vitamin E vorgesehen. Mehrere Varianten davon schützen unsere Lipide, vom reaktionsträgen alpha-Tocopherol bis hin zum besten Antioxidans delta-Tocotrienol.