Die Hanf-Pflanze ist eine der frühesten und ergiebigsten Ölpflanzen in unseren Breiten. Die Hanfkörner (oder Nüsse, wegen des hohen Ölgehaltes) haben auch eines der wertvollsten Öle. Mit 60% Linolsäure (Omega-6) und 20 % Linolensäure (Omega-3) sind die mehrfach ungesättigten in einem idealen Verhältnis. Die 6% der seltenen GLA (gamma-Linolensäure) erhöhen noch den Wert für den Organismus.
Das dunkelgrüne Hanföl hat einen deutlich nussigen Geschmack, der es zu einer Bereicherung und Abwechslung in Salaten oder kalt über einigen Kochgerichten macht.
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